ユキグニファクトリー

雪国まいたけは、茸事業とその他の事業を行っています。茸事業では、まいたけ、エリンギ、ぶなしめじ、本しめじ、はたけしめじ、マッシュルームなどのきのこ類及びきのこ加工食品の生産と販売を行っています。特にまいたけについては、独自に開発した工業生産手法を用いて高品質で安定した生産を実現し、市場や消費者から高い評価を受けています。また、エリンギやぶなしめじ、マッシュルームについても、品質改善や生産コスト低減に取り組み、それぞれの特徴を活かした商品展開を行っています。その他の事業では、健康食品の製造と販売、レストランや物産館の運営、培地活性剤の製造と販売を行っています。