柿安本店

柿安本店は、精肉事業、惣菜事業、和菓子事業、食品事業、レストラン事業などを行っています。精肉事業では、松阪牛及び自社ブランド「柿安牛」を中心に、全国のブランド牛肉や豚肉、鶏肉から肉加工品・惣菜類まで幅広い品揃えの専門店として展開しています。安全でおいしい牛肉の安定供給のために、契約飼育農家との独自の肥育技術の開発・改良を行い、加工の社内一貫体制を持ち、店頭販売や産地直送ギフトなどを扱っています。惣菜事業では、「柿安ダイニング」や「上海DELI」をはじめ、牛めし弁当専門店「柿安牛めし」や路面惣菜店「おかずや柿安」など多様な惣菜業態を展開しています。ダイニング部門では、全ての店舗に厨房を設置し、出来立てのおいしさにこだわり、旬の味覚や高品質野菜を使用した安全安心なメニューを提供しています。食品事業では、主に百貨店でしぐれ煮や松阪牛・柿安牛の産地直送ギフトを販売し、和菓子事業では、量販店や駅ビルなどの「口福堂」でおはぎやどら焼き、わらび餅などの和菓子を製造販売しています。レストラン事業では、「三尺三寸箸」や「上海柿安」のビュッフェ部門、松阪牛・柿安牛のすき焼きやしゃぶしゃぶを提供する「柿安」部門、ハンバーグ専門店「炭火焼ハンバーグカキヤス」などのグリル部門を展開しています。